Sfizi e Fritti
- spritz di benvenuto con patate chips6 €
- Gran fritto misto gourmet (per 2 persone )14 €2 supplì misti, 2 crocchette gourmet; 3 olive ascolane classiche,
3 olive ascolane al tartufo e patatine chips
- Bruschetta al pomodoro (2 fette di pane)3 €
- Bruschette miste (pomodoro, patè carciofi, melanzane, olive verdi)6 €
- Supplì classico2,5 €
- Supplì cacio e pepe2,5 €
- Supplì broccoli e salsiccia2,5 €
- Supplì radicchio e gorgonzola2,5 €
- Supplì alla ‘Nduja2,5 €
- Crocchetta di patate classica o al gusto di cipolla di tropea, o speck e provola, o melanzane2 €
- Olive eccellenze Ascolane classiche artigianali (5 pezzi)5 €
- Olive eccellenze Ascolane al tartufo artigianali (5 pezzi)5 €
- Fiore di zucca pastellato con fior di latte e ’nduja3 €
- Fiore di zucca pastellato con fior di latte e alici3 €
- Fiore di zucca pastellato con burrata di Andria e pomodori secchi3 €
- Filetto di baccala’ Danese superior3 €
- Patatine chips4 €
Antipasti
- Grande Antipasto Fornarina terra (x 2 persone)28 €(Tagliere di affettati, burrata e stracciatella pugliesi, ricotta di pecora, bruschette con pomodoro, parmigiana di melanzane, vitello tonnato, focaccia calda)
- PROSCIUTTO DI parma ferrari stagionato 36 mesi e mozzarella di bufala campana DOP12 €
- uovo poché con tartufo nero di stagione, fonduta di parmigiano 36 mesi e crostini12 €
- grande antipasto fornarina mare (x 2 persone)30 €(Bruschetta con stracciatella e alici del Cantabrico, salmone al melograno, insalata di polpo e patate, tartare di tonno, polipetti alla Luciana, tartare di tonno, focaccia calda)
- INSALATA DI POLPO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PATATE, FINOCCHIO CROCCANTE E SALSA AL PROFUMO DI PREZZEMOLO15 €
Primi piatti terra e mare
- tortelli con ripieno di carciofo alla romana, mantecati con cacio e pepe e spolverata di limone e menta13 €
- Ravioletti con ripieno di ricotta, noci e patate, mantecati al burro e salvia, con aggiunta di scaglie di parmigiano e briciole di pane croccante13 €
- gnocchi al ragù di chianina con burrata e maggiorana13 €
- spaghettone alla puttanesca con tonno rosso fresco in due consistenze, fiori di zucca fritti, zeste di limone13 €
- RISOTTO AI FUNGHI PORCINI, fonduta di parmigiano e speck croccante14 €
- risotto alla polpa di crema di scampi12 €
- GNOCCHI ALLA PESCATORA14 €(con calamari, vongole, mazzancolle, cozze, prezzemolo e spolverata di peperoncino)
Primi piatti della tradizione romana
- Tagliolini alla checca11 €(crema di parmigiano, pomodorini rossi e gialli, bufala, basilico e olio EVO)
- tonnarelli cacio e pepe11 €
- Fettuccine tagliate a mano Senatore Cappelli all’amatriciana11 €
- tonnarelli alla carbonara11 €
Secondi piatti di terra e di mare
- AGNELLO IN DOPPIA COTTURA CON PANATURA CROCCANTE E CUORE DI CARCIOFO ALLA GIUDIA18 €
- TAGLIATA DI MANZO BLACK ANGUS Australiano CON ACETO BALSAMICO, RUCOLA, PACHINO E PARMIGIANO22 €
- FILETTO DI MANZO AI FERRI con patate al forno22 €
- Il Favoloso13 €( Panino di pizza lievitazione 72 ore, con hamburger di Chianina, friarielli e scamorza fusa, accompagnato da chips di patate)
- tagliata di tonno in crosta di sesamo nero, maionese gazpacho, insalata di verdure croccanti18 €
- polpo arrosto in doppia cottura con salsa ai lamponi, patate gratinate e verza viola marinata20 €
- frittura reale di calamari, mazzancolle, alici e polipetti20 €
Contorni
- Patate al forno4 €
- Verdure di stagione4 €
- Insalata mista4 €
Dolci
- Tiramisù classico6 €
- Torta caprese con gelato alla crema6 €
- sbriciolata con crema chantilly (alla nutella o amarena)6 €
- FIOCCO DI NEVE DELL’ANTICA PASTICCERIA POPPELLA DI NAPOLI6 €
- CALZONE AL FORNO CON NUTELLA8 €
- macedonia di fragole e more con gelato di crema6 €
- babà napoletano classico o farcito con panna e fragole6 €
Bollicine
- Gran cuvèe brut serena di conegliano12 €
- spritz di benvenuto con patatine chips6 €
Vini Bianchi
- calice di bianco lazio la pietraia4 €
- calice di chardonnay la pietraia4 €
- 1 litro di vino frizzantino alla spina gran vignato10 €
- ½ litro di vino frizzantino alla spina gran vignato7 €
- 1⁄4 litro di vino frizzantino alla spina gran vignato4 €
- Falanghina del sannio dop14 €
- bianco lazio la pietraia13 €
- chardonnay la pietraia13 €
- Greco di Tufo de falco18 €
- frascati casale marchese15 €
- Gewurztraminer Bessererhof24 €
- Gewurztraminer kossler22 €
- Ribolla Gialla chiòpris20 €
- Pecorino Barone di Valforte16 €
- Malvasia puntinata pietra pinta16 €
- passerina cantine spinelli14 €
- kados grillo duca di salaparuta18 €
- calafuria rosè tormaresca16 €
Vini Rossi
- Calice di rosso lazio la pietraia4 €
- calice di shiraz la pietraia4 €
- rosso lazio la pietraia13 €
- shiraz la pietraia13 €
- Aglianico la capranera15 €
- Cabernet savignon azienda agricola centani13 €
- Merlot passi di luce tenuta mosole18 €
- Chianti Classico Borgo Scopeto18 €
- Brunello di Montalcino di verbana35 €
- cesanese cardinale cantina gaffino18 €
- morellino di scansano doga delle clavule18 €
- Montepulciano d’Abruzzo barone di valforte16 €
- Montepulciano d’Abruzzo piane di maggio13 €
- amarone della valpolicella cà rugate44 €
- Pinot nero 514 blauburgunder von blumen22 €
- Nero D’Avola Passo delle Mule20 €
- barolo silvio grasso32 €
- barbaresco cà del baio36 €
La sezione dedicata al ristorante prevede piatti terra e mare tipici della tradizione romana e non, rivisitati in chiave creativa e sempre capaci di sorprendere gli amanti del gusto.
Qualche esempio? “Uovo poché con tartufo nero di stagione, fonduta di parmigiano 36 mesi e crostini”, “fagottini di gamberi rossi su vellutata di zucchine alla scapece e bufala mantecata” e “agnello in doppia cottura con panatura croccante e cuore di carciofo alla giudia”, solo per citarne alcuni.
Se vuoi passare una piacevole serata all’insegna del gusto nel cuore di Tivoli in una cornice deliziosa a 2 passi da Roma…
… allora La Fornarina è il ristorante in zona Villa D’Este, Villa Adriana e Villa Gregoriana che stavi aspettando.
E per chi preferisce gustare tante gustose prelibatezze comodamente a casa propria, il ristorante-pizzeria La Fornarina effettua anche i servizi di asporto e consegna a domicilio in modo rapido ed efficiente.